”Ikigaini, eli elämäntarkoitukseni ja intohimoni, on tuoda Suomen luonto ja sen ainutlaatuiset, villit antimet kaikkien ulottuville.

Ateljé Sami Tallberg × Söderlångvik on bistro, café ja boutique, jonka tarjonta on ylistys Kemiönsaaren ainutlaatuiselle luonnolle. Olemme auki museon aukioloaikoina, joka päivä, läpi kesän. Tervetuloa.”

– Sami Tallberg, Söderlångvik, 2023

Ateljé Sami Tallberg × Söderlångvik

Amos Anderson tie 2
25870 Dragsfjärd
Kemiönsaari — Finland

Aukioloajat 2.5.–30.9.2023

BISTRO

ma–su 12–15

CAFÉ & BOUTIQUE

ma–su 11–17

hello@ateljesamitallberg.com

Tel. +358 2 425 037 (Ravintolan aukioloaikoina)

Ravintolassa käy maksutapana kortit, emme vastaanota käteistä.

Ruoka&Juoma

Ateljé Sami Tallberg × Söderlångvikin makumaailma on yhdistelmä Kemiönsaaren luontoa ja Toscanan keittiötä. Käytämme laajalti paikallisten pientoimittajien aineksia sekä metsästäjä-keräilijöiden saalista.

Esimerkkimenu

Lounas

klo 12–15

Purple Haze
&
Villisieni crostini

Selleri schnitzel, kastanjaa ja cashew-kastiketta
tai
Päivän kalasaalis ja Amos Andersoninkastiketta

Mustikoita ja marenkia
tai
Affogato

39/49

CAFÉ

klo 11–16:30

Kinkkuvoileipä 7
Pasta del giorno ¥€$

Mausteista omenakakkua ja mesiangervokermaa 7
Suklaakakkua, tahinikreemiä ja kahvipapua 7
Söderlångvikin jäätelöä 7

Juomat

Kombucha / Coca cola / Omenamehu 5
Perso  6
Pellegrino  7
Kahvi  3/5 (vapaa kaato)
Espresso  4
Cappuccino  5
Matchalatte  7
Villiyrttitee 3/7
Sencha AAA 4/7

Alkoholittomat

Obsthof Retter — Wild Quitte 12
Dr Lo – Sparkling Riesling 10
Beer 8

Samppanjat & viinit

Pierre Trichet L Authentique Brut Nature ́ 99
Taittinger Nocturne Sec 129
Alta Alella MIRGIN Rosé Brut Nature 15 / 85

EWA Cuvée, Elena Walch 14 / 69
Jung Riesling Trocken Grosses Gewächs 16 / 89
Coulée de Serrant, Nicolas Joly 175

Jung Spätburgunder Tradition 14 / 69
Sobrero Barolo D.O.C.G 18 / 99
Victor Berard Côte-Rotie 111

Moscato d’Asti 9

Meillä gluteeniton, maidoton, vegaaninen, ketogeeninen ja biohakkereille sopiva
ruokavalio ovat perusasioita.

Lapsille saatavilla ruokalistan tarjonnan mukaan puolikkaita annoksia.

Pöytävaraus

Varmistaaksemme, että saat rauhassa nauttia bistron lounastarjoiluista klo 12–15, toivomme, että teet pöytävarauksen ennen saapumistasi. Ravintolassa on myös walk in -paikkoja, mutta koska ajoittain olemme täynnä, suosittelemme tekemään pöytävarauksen. Café on auki museon aukioloaikoina klo 11–17, läpi kesän.

Ryhmävaraukset (min. 8 hlöä) toivomme tehtävän 3 vrk ennen saapumista. Varausmuutokset ja mahdolliset muut toiveet vierailusta sähköpostitse: hello@ateljesamitallberg.com.

TEE PÖYTÄVARAUS TÄSTÄ, KIITOS

Chef’s Table

Inspiroiva illallinen keittiössä? Kyllä. Voit varata myös pöydän keittiössä. Pöydän ympärillä tunnet luovan hulluuden ja kuulet niin sihisevien paistinpannujen soundit kuin Sami Tallbergin villit stoorit 25-vuotisen uran ajalta, 25:stä eri maasta.

Huom! Tässä keittiössä soitetaan musiikkia vain vinyyleiltä, läpi illallisen.

Chef’s Table -tilaisuuden pöytä on katettu klo 17 ja illallinen kestää kolmisen tuntia. Tarjolla on viiden ruokalajin menu. Menu sisältää juomapaketin viineillä tai holittomana. Hinta 149 € per henki (spirit).

Minimiveloitus 1490 € per ilta. Kysy vapaita aikoja suoraan Tallbergilta sami@samitallberg.com.

Rekry

Haemme kesätyöntekijöitä. Tervetuloa tiimimme luomaan uutta ja ainutlaatuista ravintolaa.

Lähetä vapaamuotoinen hakemus osoitteeseen sami@samitallberg.com.

Söderlångvik

Tervetuloa Söderlångvikin kartanoon! Täällä yhdistyvät saaristomaisemat, italialaistunnelma, omenapuut ja kulttuuriperintö.

Kartano oli Amos Andersonin kesähuvila. Se on kunnostettu alkuperäiseen loistoonsa ja on avoinna yleisölle kesän kaikkina päivinä.

Tervetuloa

Tervetuloa Söderlångvikiin latautumaan ja inspiroitumaan.
Come as you are.

Ateljé Sami Tallberg × Söderlångvik

Amos Anderson tie 2
25870 Dragsfjärd
Kemiönsaari — Finland

Aukioloajat 2.5.–30.9.2023

BISTRO

ma–su 12–15

CAFÉ & BOUTIQUE

ma–su 11–17

KATSO SIJAINTI KARTASTA, OLE HYVÄ