”Min ”ikigai” – min passion och meningen med mitt liv – är att göra Finlands natur och allt det unika och vilda den erbjuder tillgängligt för alla.

Ateljé Sami Tallberg × Söderlångvik är en bistro, ett café och en boutique, med ett utbud som är en hyllning till den unika naturen på Kimitoön. Vi håller öppet alltid då museet är öppet, alla dagar, hela sommaren. Välkommen!”

– Sami Tallberg, Söderlångvik, 2023

Ateljé Sami Tallberg × Söderlångvik

Amos Anderson Vägen 2
25870 Dragsfjärd
Kimitoön — Finland

Öppet 2.5.–30.9.2023

BISTRO

mån–sön 12–15

CAFÉ & BOUTIQUE

mån–sön 11–17

hello@ateljesamitallberg.com

Tel. +358 2 425 037 (Restaurangens öppentider)

Vi är en kontantlös restaurang och vi accepterar kort.

Mat&Dryck

På Ateljé Sami Tallberg × Söderlångvik kombineras smaker från naturen på Kimitoön och det toscanska köket. Vi använder i första hand närproducerade råvaror från lokala småproducenter, och det som skogen och jägarna erbjuder oss.

Exempelmeny

Lunch

klockan 12–15

Purple Haze
&
Vildsvamp crostini

Rotselleri schnitzel, kastanj och cashew
hollandaise
eller
Dagens fisk med sauce Anderson

Blåbär och maräng
eller
Affogato
39/49

CAFÉ

klockan 11–16:30

Skinksmörgås 7
Pasta del giorno ¥€$

Kryddig äppelkaka med älggräsgrädde 7
Chokladkaka, tahinikräm och kaffebönor 7
Söderlångviks glass 7

Drycker

Kombucha / Coca cola  / Äppelsaft  5
Perso  6
Pellegrino  7
Kaffe  3/5 (med påtår)
Espresso  4
Cappuccino  5
Matchalatte  7
Vildörtste 3/7
Sencha AAA 4/7

Alkoholfri

Obsthof Retter — Wild Quitte 12
Dr Lo – Sparkling Riesling 10
Beer 8

Champagner & vin

Pierre Trichet L Authentique Brut Nature ́ 99
Taittinger Nocturne Sec 129
Alta Alella MIRGIN Rosé Brut Nature 15 / 85

EWA Cuvée, Elena Walch 14 / 69
Jung Riesling Trocken Grosses Gewächs 16 / 89
Coulée de Serrant, Nicolas Joly 175

Jung Spätburgunder Tradition 14 / 69
Sobrero Barolo D.O.C.G 18 / 99
Victor Berard Côte-Rotie 111

Moscato d’Asti 9

Hos oss är glutenfri, mjölkfri, vegansk och ketogen kost självklarheter, liksom mat
som passar för biohacker.

Halva portioner finns tillgängliga för barn enligt menyns utbud.

Bordsreservering

För att du i lugn och ro ska få avnjuta din lunch på bistron, rekommenderar vi att du reserverar ditt bord på förhand. Restaurangen har även sittplatser för walk-in besökare, men eftersom vi ibland har fullt rekommenderar vi en bordsreservering i förväg. Bistron stänger klockan 15, medan caféet är öppet alltid då museet är öppet.

Gruppbokningar (min. 8 pers) önskar vi att du gör minst 3 dagar innan du besöker oss. För bokningsändringar och andra eventuella önskemål inför ditt besök, vänligen mejla oss: hello@ateljesamitallberg.com.

VÄNLIGEN RESERVERA DITT BORD HÄR

Chef’s Table

En inspirerande middag i köket? Ja.
Du kan också reservera ett bord i köket. Vid bordet känner du kreativa galenskapen flöda, medan du lyssnar på soundet från fräsande pannor, medan du lyssnar på vilda historier från Sami Tallbergs 25 år lång karriär i 25 länder.

OBS! I det här köket strömmar musiken från vinylspelaren genom hela middagen.

Chef’s Table-serveringarna dukas fram klockan 17 och räcker ca tre timmar. Vid bordet serveras en fem rätters meny. Menyn inkluderar ett vinpaket eller ett alkoholfritt dryckespaket.

Priset är 149 € per person, minimipriset är 1 490€/ kväll.
Kontakta Sami direkt för att diskutera lediga kvällar sami@samitallberg.com

Rekrytering

Vi söker sommarpersonal. Kom med i vårt team, och skapa en ny och unik restaurang.

Skicka en fritt formulerad ansökan på adressen sami@samitallberg.com.

Söderlångvik

Välkommen till Söderlångvik gård!
Vi bjuder på en kombination av skärgårdslandskap, italiensk stämning, äppelträd och kulturarv.
Gården var Amos Andersons sommarviste. Den har nu restaurerats till sin forna prakt, och är öppen för besökare genom hela sommaren.

Välkommen

Välkommen till Söderlångvik för att ladda batterierna och inspireras.
Come as you are.

Ateljé Sami Tallberg × Söderlångvik

Amos Anderson Vägen 2
25870 Dragsfjärd
Kimitoön — Finland

Öppet 2.5.–30.9.2023

BISTRO

mån–sön 12–15

CAFÉ & BOUTIQUE

mån–sön 11–17

Hitta oss på kartan